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La pratique artistique de Nour Symon se fonde sur l’interaction de trois axes majeurs dans ses créations, à savoir la musique de concert, les arts visuels et la poésie. Cette démarche transdisciplinaire se reflète tout particulièrement dans ses tableaux sonores — partitions graphiques instrumentales ou performatives, interprétées ici et ailleurs par des musicien·nes et artistes aux parcours aussi sinueux que possible.
Son premier recueil de poésie, son corps parlait pour ne pas mourir, ainsi que son premier livre de partitions graphiques, voir dans le vent qui hurle les étoiles rire, et rire, sont parus en 2016 aux Éditions de la Tournure. Le recueil poético-sonore L’amour des oiseaux moches (2020) a été finaliste aux Prix littéraires du Gouverneur Général et au Prix Émile-Nelligan.
Nour Symon est directeur·rice artistique et musicale de nombreux projets – personnels ou en collaboration – depuis 2008. Parmi ses collaborateur·rices régulièr·es, on retrouve tout particulièrement l'ensemble SuperMusique, qui a créé et endisqué ses deux plus importantes partitions graphiques – je suis calme et enragé·e (2022, disque à venir) et voir dans le vent qui hurle les étoiles rire, et rire (l’un·e sans l’autre) (2016-18, disque 2020). Nour Symon est aussi un·e pianiste de musique actuelle (free improv) accompli·e s'étant produit de par le monde, entouré·e d'humain·es magnifiques.
Son travail visuel a fait l’objet d’expositions à l’Usine C, à la Charpente des fauves (Québec), à la Maison de la culture du Plateau-Mont-Royal, à la Chapelle historique du Bon-Pasteur ainsi qu’au Palazzo Ducale di Lucca. Nour travaille présentement à la version finale de sa mise en opéra du roman Le désert mauve de Nicole Brossard, dont les versions préliminaires ont pu être entendues de Stockholm à Calgary, en passant par Montréal, Québec, Jonquière, Edmonton et Oulu (Finlande).
