Jeanne-Sophie gradue de l’école de musique Schulich de l’Université McGill en 2022 d’un Graduate Performance Diploma dans la classe d’Andrew Wan. Précédemment, elle obtint de la même institution une Maîtrise et un Baccalauréat en interprétation avec Violaine Melançon et Felicia Moye. Avant de s’établir à Montréal, elle étudia au Conservatoire de musique de Saguenay dans les classes de Guylaine Grégoire et de Nathalie Camus.
Musicienne d'orchestre active, elle occupe présentement un poste dans les premiers violons de l’Orchestre Symphonique d’Ottawa et de second violon à l'Orchestre Symphonique du Saguenay-Lac-St-Jean. De plus, elle se joint fréquemment à divers orchestres au Québec en tant que pigiste. Au cours de ses études, elle participe à de nombreux festivals tels que le programme de mentorat de l’Orchestre du Centre National des Arts à Ottawa, l'Orchestre National des Jeunes du Canada, le National Academy Orchestra et l’orchestre du Collegium Musicum Schloss Pommersfelden. Jeanne-Sophie eut également l'occasion de se perfectionner auprès de violonistes reconnus tels que Cho Liang-Lin, Kevin Lawrence, Alexandre Da Costa et Frederic Bednarz.